Yang dibutuhkan untuk bubur;- Tepung beras 250 gr
- Tepung kanji 25 gr
- Garam1 sdt
- Santan 1600 ml
- Daun pandan 3 lembar
Yang dibutuhkan untuk sirup;
- Air 250 ml
- Gula merah 600 gr, diiris halus
- Daun pandan 2 lembar, dibuat simpul
Cara membuat bubur sumsum;
- Dididihkan ¾ bagian santan dengan 3 lembar daun pandan
- Campur tepung beras, tepung kanji, garam, ¼ bagian santan dalam mangkok
- Tuang campuran tadi kedalam didihan santan perlahan sambil diaduk
- Aduk terus sampai matang
- Taruh dalam wadah
- Tuang dengan sirup
