.jpg)
Bahan;
Tepung tapioka 275 gram
Air mendidih 100 ml (sampai
200 ml)
Garam ¼ sendok teh
Parutan kelapa ¼ butir
Gula pasir 100 gram
Pewarna makanan kuning dan
merah
Cara;
Masukkan tepung tapioka.
Tambahkan sedikit garam.
Sambil dicampur tambahkan air
panas sedikit-demi sedikit sampai adonan lembek.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Tam pewarna makanan kuning
dan merah pada masing-masing adonan.
Dibuat gulungan bulat, lalu
iris-iris atau bisa diinovasi dengan membuat bulatan.
Masukkan ke dalam panci
dengan air mendidih.
Jika irisan sudah naik ke
atas angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan parutan kelapa
dan gula pasir di atasnya.
Tusuk dengan tusuk sate cenil
yang dibentuk bulatan (boleh).
