Bahan;- Tepung ketan putih ¼ kg
- Pewarna hijau
- Garam
- Air kapur sirih (ambil beningnya) sedikit saja jangan banyak-banyak karena bisa menyebabkan adonan menjadi pahit
- Air panas secukupnya
- Gula merah atau bisa juga gula kelapa yang dicampur dengan gula pasir
- Kelapa parut
Cara;
- Tepung dicampur dengan pewarna, garam, air kapur sirih, air panas.
- Uleni sampai halus dan dapat dibuat bulatan-bulatan yang tengahnya diisi dengan gula merah yang sudah diiris tipis.
- Rebus kedalam air mendidih.
- Jika bulatan klepon naik, angkat.
- Sajikan dengan kelapa parut.
